CHEESECAKE AL CIOCCOLATO BIANCO E FRUTTO DELLA PASSIONE

CHEESECAKE AL CIOCCOLATO BIANCO E FRUTTO DELLA PASSIONE

Ingredienti:

 

Per la farcitura:

300 grammi panna

370gr cioccolato bianco

200gr di zucchero semolato

260gr di uova bio Latterie Friulane

550 di formaggio spalmabile

600 gr di mascarpone Latterie Friulane

 

Per la base (crumble):

390 gr di frolla già cotta

150 gr cioccolato bianco

 

Per la composta:

200 gr polpa di arancia

200 gr marmellata di arance

30gr di polpa di frutto della passione

 

 

 

Procedimento:

 

 

Portare a bollore la panna, versarla sul cioccolato bianco, mescolare a parte zucchero e uova, aggiungere il formaggio. In seguito, unire i due composti.

Mixare il tutto e versare in uno stampo, cucinare a 150 gradi per 20 minuti.

 

Dopo aver cotto la frolla, mescolarla al cioccolato fuso e mettere in una tortiera.

congelare.

 

Tagliare le arance a vivo, portare a bollore la marmellata, aggiunger il succo del frutto della passione e arance a pezzi e raffreddare.