ARROSTO ALLA PANNA FRESCA LATTERIE FRIULANE

ARROSTO ALLA PANNA FRESCA LATTERIE FRIULANE

Ingredienti per 6/8 persone:
  • 1 kg di Fesa di vitello
  • 250 ml di Panna Fresca Latterie Friulane
  • 100 g di Pancetta a fette
  • 60 g di Burro Latterie Friulane
  • 6 cucchiai di Aceto di vino bianco
  • 2 rametti di Rosmarino
  • 1 Cipolla
  • 4/5 cucchiai di Olio extravergine d'oliva
  • 1 pizzico Noce moscata
  • q.b. Brodo di carne
  • q.b. sale e pepe

Preparazione:
L’Arrosto alla Panna Fresca Latterie Friulane è un secondo gustoso e di facile preparazione, perfetto per i menu delle feste!

Cominciate rivestendo la vostra fesa di vitello con le fette di pancetta. Con uno spago da cucina legate il tutto, inserendo ai lati i rametti di rosmarino.

In una pentola capiente scaldate l'olio evo e il Burro Latterie Friulane e fate stufare la cipolla a fette, quindi unite l’arrosto e fatelo rosolare qualche minuto su tutti i lati, fino a che risulterà ben dorato. A questo punto aggiungete l’aceto, la noce moscata, il sale e il pepe. Infin versate la Panna Fresca Latterie Friulane, due mestoli di brodo, coprite con il coperchio e fate cuocere per circa un'ora.

Al termine verificate la cottura del vostro Arrosto alla Panna pungendolo con uno stecchino: quando il liquido che fuoriesce è chiaro e non rosa, è cotto! A questo punto togliete l'arrosto dalla pentola e mettetelo da parte.

Procediamo infine a creare la salsa di accompagnamento. Prendete una ciotola, aggiungetevi il fondo di cottura e un po' di farina, fino a creare una crema liscia. Tagliate quindi l'arrosto a fette, impiantatele e versatevi sopra la salsa calda.

Ecco qui! Il vostro Arrosto alla Panna Latterie Friulane è servito: buone feste e buon appetito!
Last modified onWednesday, 17 March 2021 08:35